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讓飲食文化也成為迷人街景

2nd July, 2013
 
 
 
 
 
 

這間位於桃園的日本料理餐廳,是定位屬於較親民平價的日式居酒屋,店主對整體空間風格的期望有二:一是希望來此聚餐的人都能熱鬧又開心,二則是希望呈現日本常見的「立食文化」。

 

對於店主的要求,晨室設計總監陳正晨考量台灣跟日本飲食文化的不同,並未讓格局規劃全盤套用「立食文化」的訴求,只在半開放式廚房與外帶區規劃成立食區,提供一個新鮮的飲食體驗,也創造出一種熱鬧有趣的市街場景。

 

室內空間部分,一樓規劃成半開放座位區,二樓則規劃長桌用餐區。整體情境營造上,同樣為了襯托出聚餐飲食的歡愉感,特地以劇場為概念,在主要視覺立面,均透過顯露日本風格的裝飾如酒桶、麻繩等為陳設道具,既烘托出熱鬧喧騰感,也簡單有力地形塑出日本典型「酒場文化」。

 

因為所在區域是桃園主要的餐廳聚集區,因此為了突顯特色並做出區隔化,陳正晨設計總監除了透過半開放格局,讓聚會飲食的歡樂氣氛可以渲染開來,半開放的立食區,還特地裝設一棵玻璃纖維人造櫻花樹,搭配夜間照明以及映襯著二樓建築外觀張貼的大圖輸出圖案,很容易就成為引人注目的景觀,達到宣傳效果。

 

Before未改造前:

 

CASE DATA

設計|晨室空間設計 02-2507-1102

設計師|陳正晨

坪數|80坪

格局|料理區、立食區、座位區

建材|木材、油漆、玻璃纖維

 

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